Alubia Cannellini, bolsa 250 gramos.
Breve descripción
El Kg le sale a 3.92 €
Alubia Cannellini, bolsa de 250 gramos, disponible en nuestra página online para pedidos.
Alubia Cannellini
Alubia blanca perteneciente al género Phaseolus Vulgaris de tamaño medio, forma alargada y consistencia mantecosa.
Envase: 250 gramos en bolsa de plástico de doble capa y envasado en atmósfera protectora.
Origen : Argentina.
MODO DE EMPLEO: A la hora de cocinar las legumbres tendremos que preverlo el día de antes, dejándolas en remojo la noche de antes con el fin de que estas se rehidraten y facilitar así tanto su cocción como la absorción de los diferentes ingredientes del plato a elaborar, siendo especialmente adecuadas para la elaboración de guisos o potajes en caliente así como para la elaboración de ensaladas o platos fríos para el verano.
Una ración media está entre 70 y 85 g de alubias en seco. Las alubias se dejan a remojo en 3 partes de agua fría por 1 de alubias, de 10 a 12 horas. Esta agua se desechará, utilizando agua nueva para su cocción. Es recomendable, para que la alubia no suelte la piel, romper su ebullición, añadiendo agua fría una o dos veces.
TIEMPOS DE COCCION RECOMENDADOS
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CAZUELA* |
OLLA PRESION |
AGUAS DURAS |
2 h. a 2 h.20 min. |
30 min. a 45 min. |
AGUAS BLANDAS |
1 h. a 1 h.35 min. |
25 min. a 40 min. |
Cazuela: se recomienda fuego medio
Una vez cocinada mantiene integra su piel , lisa y blanda, y con una mantecosidad elevada.
Composición nutricional: (valores medios en 100 g.)
Valor energético: 1396 Kj. / 329 Kcal
Proteínas: 20.8 g
Hidratos de carbono: 58.3 g
Grasas: 1.4 g
Saturadas: 0,3 g
Fibra: 24,9 g
Sodio: 16 mg
MODO DE CONSERVACIÓN: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.