Psyllium Semillas, bote 200 gramos "envasado al vacío"

El PSYLLIUM en los panes sin gluten.

Nombre científico: Plantago psyllium.

También conocido como zaragatona,

Origen: España.

Envase: 200 gramos en bote de cristal envasado al vacío.

Las semillas se pueden añadir al pan y a galletas
y se utiliza de manera similar a las semillas de lino .

Cada persona debe encontrar la dosis óptima para ella,
pudiéndose tomar hasta 3 ó 4 cucharadas soperas al día (30 gramos).

Pan con Psyllium:

• Por cada 500 gramos de harina, poner una cucharada sopera de psyllium a la harina, NUNCA al agua.
• (Si queréis, podéis añadir unos 50 ml más de agua, que hace que el pan tenga una textura tierna, o no añadir más agua y lo que conseguimos es un pan crujiente y una masa manejable).
• El psyllium panificable es la cáscara molida, por lo que se deben de moler las semillas antes de su uso. (Para conservar las propiedades organolépticas del producto)
• En recetas de pan que usan huevo, el psyllium queda genial 
• ( se puede decir que podemos sustituir al huevo en los panes).

*El sistema de envasado al vacío consiste en extraer el oxígeno del recipiente que contiene al producto, de esta manera se evita la oxidación y deterioro del alimento a conservar, manteniendo así todas sus propiedades organolépticas.