Soja Verde, bolsa 500 gramos.

SOJA VERDE - JUDIA MUNGO

Envase: 500 gramos netos de soja verde en bolsa de plástico de doble capa.

Ingredientes: Soja verde.

Puede contener trazas de cacahuetes y productos a base de cacahuetes, frutos de cáscara y productos derivados.

Origen: Argentina.  

MODO DE EMPLEO:

1. Remojo:

   • Lava los granos de soja: Enjuaga bien los granos de soja secos bajo agua corriente.
   • Remoja los granos: Coloca los granos en un recipiente grande y cúbrelos con agua. Deja que se remojen durante al menos 8-12 horas o toda la noche. Esto ayudará a ablandar los granos y reducirá el tiempo de cocción.

2. Hervir:

   • Escurre y enjuaga: Después del remojo, escurre los granos y enjuágalos bien.
   • Cocina los granos: Coloca los granos en una olla grande y cúbrelos con agua fresca. Usa aproximadamente 3 partes de agua por 1 parte de soja.
   • Hierve: Lleva el agua a ebullición.
   • Cocina a fuego lento: Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo para mantener un hervor suave. Cocina los granos durante 3-4 horas o hasta que estén tiernos. Puedes añadir más agua si es necesario durante la cocción para asegurarte de que los granos siempre estén cubiertos.

3. Escurrir y usar:

   • Escurre los granos cocidos: Una vez que los granos estén tiernos, escúrrelos.
   • Enjuaga: Puedes enjuagar los granos cocidos con agua fría si deseas detener la cocción y enfriarlos rápidamente.

Los granos de soja cocidos se pueden usar en una variedad de platos, como ensaladas, guisos, sopas o incluso como base para hacer purés y patés.

Consejo Adicional

• Usar una olla a presión: Si tienes una olla a presión, puedes reducir significativamente el tiempo de cocción. Después de remojar los granos, cocínalos en la olla a presión durante unos 40-50 minutos, dependiendo de la cantidad y la dureza inicial de los granos.

Este método asegura que los granos de soja estén completamente cocidos y listos para su uso en cualquier receta que elijas.

VALOR NUTRICIONAL (100g)

  Calorías     1451,85KJ     347Kcal

Condiciones de almacenamiento: El producto debe conservarse en lugar fresco y seco, sin oscilaciones de temperatura y protegido de la luz solar directa.