Limón Seco entero LOOMI 150g

LIMON NEGRO SECO ENTERO (LOOMI)

El loomi o limón seco es un ingrediente tradicional de la cocina de Oriente Medio, especialmente en países como Irán, Irak y Omán. Se obtiene al hervir limones en agua salada y secarlos al sol hasta que su piel se vuelve oscura y su sabor se concentra. Tiene un sabor intenso, ácido y ligeramente ahumado.

Ingredientes: 100% Limón

Puede contener trazas de frutos de cáscara y cacahuete.

Envase: 150 gramos netos en bolsa de plástico termosellada.

Origen: Egipto.

Modo empleo:

·       Entero en guisos y arroces: pinchar el limón seco y añadir al guiso o arroz durante la cocción para liberar aroma y sabor.

·       Partido o triturado: abrir el limón seco para liberar sabor más rápido en caldos, sopas y arroces.

·       Molido en polvo: moler el limón seco para sazonar carnes, pescados, verduras, sopas o salsas.

·       En marinadas: mezclar loomi molido con aceite, ajo y especias para marinar carnes o pescados antes de cocinar.

·       En caldos e infusiones culinarias: añadir el limón seco entero o en trozos para dar un toque cítrico profundo y aromático.

·       Solo la cáscara triturada: usar la cáscara molida para dar aroma a platos sin exceso de amargor.

Información nutricional (por 100 g)

Modo de conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.

Declaración GMO: Este producto ha sido elaborado a partir de materias primas no-GMO, cumpliendo los requisitos de la Legislación GMO en vigor en la UE, por lo que su utilización, no necesita de etiquetado adicional.

Irradiación: Este producto no ha sido sometido a ningún tipo de radiación ionizante.