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Literalmente significa "la cabeza de la tienda", resaltando la gran variedad de especias usadas para su eleboración.
Se usa para todo tipo de guisos entre los que destacan los tayines marroquíes.
Ingredientes: Cúrcuma, harina de maíz, cominos, cilantro, sal y otras especias.
Envase: 1 Kilogramo neto en bolsa de plástico termosellada.
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