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Soja Texturizada Gruesa 250g
2,20 €
Soja Texturizada Gruesa 250 gramos, disponible en nuestra página online para pedidos.
Nuevo
SOJA TEXTURIZADA GRUESA
Ingredientes: Harina de SOJA 100%
Puede contener trazas de frutos de cáscara y cacahuete.
Envase: 250 gramos netos en bolsa de plástico y envasado en atmósfera protectora.
Origen: Serbia.
Modo de empleo: Consumo directo, ideal para combinarlo con zumos de frutas,
yogures, mueslis, cereales y leche.
Al hidratarlos aumenta su tamaño y se vuelven mucho más tiernos. Absorben muy bien los líquidos de caldos y guisos y desarrollan un gran sabor y aroma al hacerlos a la plancha o fritos.
Como hidratar la soja texturizada:
Utiliza agua caliente en lugar de fría, se hidratará mucho antes. En agua fría puede tardar entre 10 y 30 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos (10 minutos para la soja texturizada fina y hasta 30 para los filetes de soja texturizada), mientras que en agua caliente reducimos a la mitad el tiempo requerido.
Se puede hervir en lugar de remojar, acelerará mucho más el proceso y nos dejará una soja texturizada precocida con una mejor textura de cara a su posterior preparación, especialmente en las sojas texturizadas gruesas y de tamaños medios y grandes. Al cocerla hasta que quede blanda mejoraremos su textura, que será más jugosa y fibrosa que esponjosa, ya que no sólo proporcionamos agua, sino también calor, que cocinará un poco la soja y quedará más carnosa por dentro.
Una vez hidratada la soja texturizada podemos cocinarla de muchas maneras. De hecho, podemos hidratarla mientras la cocinamos, como hacemos al hidratarla en agua hirviendo, o incluso podemos mezclar métodos de cocción.
Soja texturizada
Información nutricional por 100g de producto
Valor energético (Kj/Kcal) 1434kJ/342kcal
Grasas (g) 1g
de las cuales saturadas 0g
Hidratos de carbono 39g
de los cuales azúcares 12g
Proteína (g) 50g
sal (g) 0g
Modo de conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.
