Cardamomo Molido, bote dosificador 30 gramos

El uso del cardamomo está muy extendido en países como Índia y Sri Lanka así como en la gran mayoría de países árabes.

Envase: 30 gramos en bote de cristal con dosificador.

El cardamomo es un fruto desecado que se recolecta antes de su madurez y se deja secar hasta que endurece. 
Cada fruto tiene tres compartimentos llenos de diminutas semillas. 
Estas semillas son las responsables de su delicioso olor, que recuerda al limón, la menta y al eucalipto, así como de su sabor ligeramente picante.

Propiedades medicinales del cardamomo.

Digestivo,alivia las molestias estomacales. 
Por ello en la India se añade al té y en los países árabes se ponen dos o tres cápsulas en el café. 
También se mastica a veces para combatir la alitosis.

En la cocina.

El cardamomo se emplea tanto en platos dulces como salados, generalmente de estilo oriental, como currys indios, guisos y encurtidos. 
Es delicioso en los dulces de frutas.

En Europa es más popular en las cocinas alemana y escandinava, donde se utiliza en panes y bizcochos y también en algunos encurtidos.

Ideal para hacer pan, bollos, bizcochos…