Especias y condimentos
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Guindillas Picantes "Cayena" bote
0,99 €
Gundillas Picantes (6-10 unidades), disponible en nuestra tienda online para pedidos.
Nuevo
PIMIENTA DE CAYENA "PIRI PIRI" (OJO DE PÁJARO)
Ingredientes: Cayena en rama
Puede contener trazas de frutos secos de cáscara y cacahuete.
Envase: Entre 6 y 10 guindillas ( según tamaño ) en bote de cristal especiero.
Tambien disponemos de un formato de hosteleria de 400 gramos.
Origen: India
Información nutricional (100g)
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Valor energético |
421Kcal (1768 Kj) |
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Grasas Totales |
17 g |
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de las cuales saturadas |
3 g |
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Hidratos de carbono |
55 g |
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azucares |
10 g |
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Proteínas |
12 g |
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Sal |
0,075 g |
Modo de empleo:
Es muy picante y se utiliza en muy pequeñas cantidades. El picor que produce la pimienta de Cayena se debe a varios alcaloides, la capsaicina y otros compuestos similares.
A la Pimienta de Cayena le sienta muy bien al marisco.
Se utiliza para hervir el marisco y para hacer un fumet de pescado o caldo corto de pescado.
También se puede poner en un pudding de marisco y guisos de pescado.
Para hacer gambas al ajillo.
También se usa para hacer salsas, estofados, sopas, platos de caza.
En Sudamérica se utiliza en platos tan conocidos como: el mole, la tinga, la salsa de los tacos y la enchilada.
Modo de conservación:
Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.
