Cóctel D’Or crudo (pellets de snack para freír) 250g

COCKTAIL DOR

Snaks crudos para freir.

 Mezcla de 5 distintos pellets crudos a base de cereales y patatas para freír en sartén o freidora.

INGREDIENTES: Fécula y harina de patata, harina de cereales (TRIGO, arroz, maíz, CENTENO), almidón de TRIGO, sal, cebolla en polvo, azúcar, condimento con sabor a bacon (maltodextrina, potenciadores del sabor (E621,E635), dextrosa, aromas de humo, aromas, almidón de maíz), colorantes (E150D, E160C, betacaroteno, rábano, zanahoria, col lombarda, remolacha,, tomate), corrector de acidez (E338),cúrcuma

ORIGEN: España.

Envase: 250 gramos netos presentados en bolsa de plástico.

 Modo de empleo:  

1. Preparar el aceite:

• Usa aceite vegetal abundante (girasol o alto oleico preferentemente).

• Calienta a 180–190 °C (muy importante no exceder los 200 °C).

• Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de echar el producto.

Freír:

• Echa una pequeña cantidad de pellets (no llenar la freidora/sartén).

• En 10–12 segundos los pellets se expanden rápidamente.

• Retíralos en cuanto se abran completamente y estén crujientes.

Escurrir:

• Retira los pellets con espumadera.

• Déjalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Condimentar (opcional):

• Puedes añadir sal, especias o aromas mientras aún están calientes.

¿Se puede hacer Cóctel D’Or crudo en freidora de aire?

No se recomienda para el producto crudo.

¿Por qué no funciona bien?

Los pellets tipo Cóctel D’Or necesitan una inmersión rápida en aceite muy caliente (180–190 °C) para generar el vapor interno que los expande.
La freidora de aire calienta el aire, no el producto de golpe, así que no se produce ese inflado súbito.

Alternativa: freír en aceite y luego usar la freidora de aire

Si buscas una versión más ligera, puedes hacer lo siguiente:

1. Fríe los pellets en aceite el mínimo tiempo posible (10 segundos o menos).

2. Déjalos enfriar bien y escúrrelos.

3. Al momento de consumir, recalienta en la freidora de aire 2–3 min a 180 °C: quedan crujientes, como recién hechos.

🍽️ Ideal para:

• Fiestas, cumpleaños, bares y reuniones.

• Servir como snack salado o acompañamiento.

• Personalizar con sabores (barbacoa, queso, pimentón, etc.).

Información nutricional (100g):

Modo de conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.